3 étoiles Michelin 2011

Muitos turistas que visitam Paris gostariam de saber quais são os tão falados e badalados restaurantes “trois étoiles Michelin”... Mas o que seria exatamente um “trois étoiles”??? O “guide Michelin Hôtels et restaurants”, também conhecido como o “petit guide rouge”, é um anuário gastronômico e de hotelaria, que classifica os melhores restaurantes do país, premiando com suas “estrelas”. A classificação vai de 1 estrela às concorridas 3 estrelas, que oferecem, ao restaurante e a seu chef, prestígio e notoriedade. Ser um restaurante trois étolies é certamente sinônimo de excelência...

No ano de 2011, eles são 25 em toda a França, escolhidos pelo tapete vermelho da gastronomia... Aí vai a seleção dos 10 restaurantes 3 étoiles parisienses:

1er arrondissement :

Chef Yannick ALLENO : Le Meurice

228, rue de Rivoli 01 44 58 10 10

http://www.meuricehotel.fr/restaurant-le-meurice

4ème arrondissement :

Chef Bernard PACAUD : L'Ambroisie

9, place des Vosges 01 42 78 51 45

http://www.ambroisie-placedesvosges.com/

7ème arrondissement :

Chef Alain PASSARD : L'Arpège

84 Rue de Varenne 01 45 51 47 33

http://www.alain-passard.com/

8ème arrondissement :

Chef Alain DUCASSE : Plaza Athénée

25 Avenue Montaigne 01 53 67 65 00

http://www.plaza-athenee-paris.fr/plaza-athenee-alain-ducasse

Chef Eric FRECHON : Le Bristol

112, rue du Faubourg Saint Honoré 01 53 43 43 40

http://www.eric-frechon.com/bristol.html

Chef Christian LE SQUER : Ledoyen

1, avenue Dutuit  01 53 05 10 01

http://www.ledoyen.com/

Chef Pierre GAGNAIRE : Restaurant Gagnaire

6, rue Balzac 01 58 36 12 50

http://www.pierre-gagnaire.com/index-fr.htm

16ème arrondissement :

Chef Pascal BARBOT : L’Astrance

4, rue Beethoven 01 40 50 84 40

Chef Frédéric ANTON : Le Pré Catalan

Route Suresnes, Bois de Boulogne 01 44 14 41 14

http://www.restaurant-precatelan.com/

17ème arrondissement :

Chef Guy SAVOY : Restaurant Guy Savoy

18, rue Troyon 01 43 80 36 22

www.guysavoy.com

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