terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

As melhores lojas especializadas em queijo de Paris


França, país do queijo! Dizem que aqui existe um tipo para cada dia do ano!!  O queijo é geralmente apreciado  no fim da refeição, após os pratos principais e antes da sobremesa. E, claro, é acompanhado de um bom vinho.

Selecionamos para vocês as melhores fromageries de Paris. Boa degustação!

 
Barthélemy
 
 
 

Existe há mais de 40 anos e oferece uma enorme gama dos melhores  queijos de toda a França.
51 rue de Grenelle, Paris 7e
Metrô: Rue du Bac

 
Chez Alléosse
 
 

São os únicos a possuir quatro caves de refinação de queijos em Paris!
13 rue Poncelet, Paris 17e
Metrô: Ternes
www.fromage-alleosse.com

 
Pascal Trotté
 
 
 
É especialista em queijo de cabra e vende mais de 40 variedades na sua loja.
97 rue Saint Antoine, Paris 4e
Metrô: Saint Paul

 
Marie-Anne Cantin



Seleciona seus queijos, excepcionais, somente em pequenas fazendas.
12 rue du Champ de Mars, Paris 7e
Metrô: Ecole Militaire
www.cantin.fr
 

Quatrehomme
 
 
 
Sua proprietária foi eleita « meilleure ouvrière de France » e fornece os restaurantes dos grandes chefs da capital.
62 rue de Sèvres, Paris 7e
Metrô: Vaneau ou Duroc

 
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quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

O templo das bombas de chocolate e cia!



Christophe Adam, antigo chef pâtissier da Fauchon, acaba de abrir no Marais a boutique « L'Éclair de Génie », pâtisserie dedicada as bombas (éclair, em francês) e as trufas.
Os sabores são variados e as receitas mudam conforme as estações do ano. No momento estamos no inverno e as vedetes são: caramel au beurre salé, chocolat grand cru (a origem do chocolate muda a cada mês), framboesa, pistache com laranja, rosa bombom, praliné, limão com merengue, floresta negra e muitos outros…






Os preços são um pouco salgados (em média 5 euros por éclair!) mas, acredite, vale a pena degustar um éclair desses nem que seja uma vez na vida!

L’Eclair de Génie
14, rue Pavée, Paris 4ème
Metrô: Saint Paul
www.leclairdegenie.com

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segunda-feira, 11 de fevereiro de 2013

Onde tomar um delicioso e inesquecível chocolate quente em Paris?

Siga a dica dos melhores chocolates quentes de Paris e faça uma pausa gourmande nessas tardes de frio!

1/ Chocolate Bar – Jean-Paul Hévin
 
 
Segundo andar da loja situada na rue Saint Honoré
231 rue Saint Honoré
75001 Paris


 
2/ Le Jardin Français - Le Bar de l’Hôtel Bristol
 
 
112 rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris

 

3/ Angelina
 
 
 
226 Rue de Rivoli
5001 Paris
 
4/ Un dimanche à Paris

 
4-6-8 Cour du Commerce Saint André
75006 Paris


5/ Le Café de Flore
 

172 Boulevard Saint-Germain
75006 Paris

 
6/ Ladurée
 
 
21 Rue Bonaparte
75006 Paris
 
75 Avenue des Champs-Elysées
75008 Paris
 
16 Rue Royale
75008 Paris
 

7/ Jacques Genin
 
 
133 Rue de Turenne
75003 Paris
 
8/ Puerto Cacao

 
2 Rue Théophile Roussel
75012 Paris

9/ Le Dali – Le restaurant de l’Hôtel Meurice

228 Rue de Rivoli
75001 Paris

10/ Les Deux Magots
 
 
6 Place Saint-Germain des Prés
75006 Paris
 

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sexta-feira, 8 de fevereiro de 2013

As 10 exposições de 2013 imperdíveis em Paris

Chagall, entre guerre et paix
 

21 de fevereiro até 21 de julho 2013
Musée du Luxembourg
O artista franco-russo Marc Chagall atravessou e retratou, de sua maneira, o século XX e seus numerosos conflitos.
Esta exposição nos convidará a descobrir os diferentes períodos de sua criação, extremamente ligados ao contexto geopolítico europeu da época.



Haute Couture
 

2 de março até 16 de julho 2013
Hôtel de Ville de Paris
Esta exposição nos permitirá de melhor conhecer o universo da alta costura. Mais de 100 vestidos, fotografias, gravuras… nos farão descobrir os segredos das maiores maisons de moda do mundo inteiro. Da origem da criação de uma peça até o dia do desfile, todos os mistérios serão desvendados.


Le Mexique au Louvre, chefs-d’oeuvre de la Nouvelle Espagne, XVIIe et XVIIIe siècles
 
 
7 de março até 7 de junho 2013
Musée du Louvre
Uma boa iniciativa do museu do Louvre que nos mostrará as criações artísticas do Novo Mundo no século XVII.


 
Eugène Boudin
 

22 de março até 22 de julho 2013
Musée Jacquemart-André
Um dos precursores do impressionismo (Monet o considerava como seu mestre!), Eugène Boudin foi um dos primeiros artistas franceses a pintar fora de seu atelier, num espaço a céu aberto. Esta exposição apresentará suas princiapais obras em pastel e aquarela.

 
Une passion française. La collection Spencer et Marlene Hays
 


26 de março até 30 de junho 2013
Musée d’Orsay
Este casal de americanos reuniu uma excepcional coleção de obras de arte francesas do século XIX e do início do século XX. A exposição nos convidará a descobrir famosas pinturas de Vuillard, Bonnard, Fantin Latour Matisse ou Modigliani mas também criações mais secretas porém não menos interessantes.



Les Macchiaioli 1850-1877. Des impressionnistes italiens?
 
 
10 de abril até 22 de julho 2013
Musée de l’Orangerie
Quando começou a surgir a pintura moderna italiana, o trabalho dos Macchiaioli, grupo de artistas italianos revoltados, apresentava muitas características em comum com os impressionistas franceses. Esta exposição tem como objetivo desvendar esta escola italiana muito pouco conhecida dos franceses e de nós todos.

 
Le monde enchanté de Jacques Demy
 


10 de abril até 4 de agosto 2013
Cinémathèque Française
Esta exposição nos convidará a descobrir ou redescobrir o universo fascinante de Jacques Demy, cineasta e criador do mítico “Parapluies de Cherbourg”.

Dynamo
 
10  de abril até 22 de julho 2013
Galeries Nationales Du Grand Palais
De Kapoor à Calder, descubra obras de artistas de todos os horizontes que trabalharam sobre o espaço, o movimento e a luz.



Exposition Simon Hantaï



5 de maio até 31 de julho 2013
Centre Pompidou
Primeira retrospectiva organizada no mundo em homenagem a Simon Hantaï. Telas surrealistas, pinturas ditas « de escritura », e muitas outros trabalhos deste artista Húngaro fora do comum serão apresentadas nesta exposição.


 
Jean Dubuffet, Coucou Bazar




24 de outubro até 1° de dezembro 2013
Musée des Arts Décoratifs
Uma bela homenagem que está sendo preparada pelo Musée des Arts Décoratifs ao inconturnável artista do século XX, Jean Dubuffet.
Para comemorar os 40 anos de sua famosa obra “Coucou Bazar” (mistura de pintura, arquitetura, montagem de papel etc), a cena do quadro será reconstituída no museu com presença de dançarinos fantasiados.


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quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

O legendário restaurante La Tour D’Argent


Fundado em 1582, o restaurante La Tour d’Argent foi frequentado por sucessivos reis franceses e saqueado durante a Revolução. Nos anos 1800 passou para o controle do chef pessoal de Napoleão, antes de ser adquirido pela família Terrail em 1911.

Além de ter uma das maiores adegas do mundo com mais de 500 mil garrafas de vinho, cujo valor foi estimado, em 2009, em 25 milhões de euros, o restaurante já chegou a possuir 3 estrelas no guia Michelin durante 51 anos.

La Tour d'Argent é um dos mais luxuosos restaurantes de Paris. Criado em estilo renascentista, se destaca por conservar até hoje a sua decoração original. Localizado próximo a Pont de la Tournelle, que liga a Rive Gauche à Ile Saint Louis, tem uma linda vista do rio Sena e da Notre Dame.

O Canard à la presse, Caneton Tour d’Argent (pato prensado), é a especialidade da casa. Foi inventado no século XVIII por Frédéric Delair e seu ritual de preparo - no meio do salão do restaurante (!) -, é repetido desde que foi inventado, numa prensa especial. Cada pato do restaurante é numerado e o cliente que escolhe este prato recebe um certificado com o número de série do pássaro, que já ultrapassa a marca de 1 milhão!
 

 
La Tour d’Argent
15 Quai de la Tournelle 75005 Paris
www.latourdargent.com/


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terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Café Pouchkine: uma pâtisserie russa em Paris


Ao passear na loja de departamentos Printemps, não deixe de dar uma paradinha no térreo da galerie para experimentar os deliciosos doces da pâtisserie Pouchkine.


A ideia do café é moscovita, o chef pâtissier é francês (Emmanuel Ryon, que recebeu título de melhor maître pâtissier do mundo!!) e as receitas são uma mistura de ingredientes russos com a maestria francesa. Além de lindos, são maravilhosos!!






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