A melhor baguette de Paris

A França está em clima de grande prêmio : em contagem regressiva para o Festival de Cannes, que acontece nos próximos dias 11 a 22 de maio, em Paris, saiu esta semana o resultado do esperado « Grand Prix 2011 » da melhor baguette parisiense.

O boulanger Pascal Barillon produziu a « baguette reine » do ano ! Sua boulangerie "Au Levain d'Antan" fica no número 6, rue des Abbesses, 18^e arrondissement. Com pães artesanais e uma pâtisserie pra ninguém botar defeito, essa padaria é sucesso garantido no quartier. Com o prêmio, a fila é ainda maior quando sai a fornada...

E o prêmio traz uma grande responsabilidade : durante 1 ano, Pascal Barillon será  o boulanger do presidente da República ! Seus pães serão apreciados no café da manhã do palais de l'Elysée.

                          crédits : Mairie de Paris/ Sophie Robichon

Onde encontrar a melhor baguette 2011 ?

"Au Levain d'Antan"

6, rue des Abbesses (18e)

Metrô : Abbesses

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