Desde os tempos da Lutece, Paris sofreu diversas modificações... A configuração da cidade que conhecemos atualmente deve muito ao barão Haussmann, no governo de Napoleão III, no Segundo Império, nos meados do século XIX. Época das grandes avenidas, grandes construções de imóveis... pouca coisa escapou da renovação... No entanto, é possível encontrar uma casa datando de 1407, localizada no número 51 da Rue de Montmorency (Paris 3e): a mais antiga casa de Paris foi construída pelo escritor Nicolas Flamel e funcionava como um albergue que hospedava gratuitamente desabrigados da região. Hoje em dia, a casa pertence ao patrimônio histórico e o restaurante Auberge Nicolas Flamel, do chefe Alan Geaam, ocupa este endereço.
Auberge Nicolas Flamel
51, Rue de Montmorency 75003
T:01.42.71.77.78
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